草鱼的做法 如何制作好吃的红烧草鱼


草鱼的做法 如何制作好吃的红烧草鱼

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1、配料:草鱼 。
2、辅料:猪里脊肉,香菇 。
3、调料:葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油 。
4、步骤:草鱼去内脏 , 清洗干净,切成汉字状,裹上盐,腌制片刻,葱、姜、蒜洗净,切成粉,香菇洗净切丝,猪里脊肉切丝;通过点火将大量的油放入锅中 。油六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄,捞出沥干油;点燃一锅,锅内剩油,倒入葱花、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝,翻炒,加入盐、鸡精、白糖、草鱼、生抽、胡椒粉、香油,煨一会儿,出锅 。
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