【万能卤菜配方】
文章插图
1、万能卤料秘制配方：白豆蔻4个克、甘草2克、香叶2克、山奈3克、高良姜8克、小茴香5克、当归1克、草豆蔻2个、草果1个、砂仁2克、八角5克、桂皮6克、陈皮2克、白芷2克、香菜籽2克、丁香1克、辣椒30克、花椒20克，可卤10斤食材 。
2、所需要调料：冰糖30克，食盐、胡椒、味精、鸡精适量等调料 。
3、卤料底汤食材：猪大骨1斤，鸡架1个、水5kg、猪油250克 。
推荐阅读
- 无糖蛋糕的做法和配方
- 街边3元一份肠粉酱汁的配方
- 摩尔庄园奇异炸冰虾食谱配方介绍 摩尔庄园奇异炸冰虾怎么做
- 明日之后食物配表 明日之后食物配方大全(加图片
- 钓大头鲢鱼饵料配方
- 黄油面包配方及烘培方法
- 当归炖牛肉的配方
- 莫吉托的做法? 莫吉托的做法及配方
- 你知道吗 腻子粉配方
- 揭秘大肉香菇韭菜饺子馅配方