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1、把面粉放在盆里 。将鸡蛋打入面粉中,加水,顺时针搅拌均匀至面糊没有疙瘩(面糊尽量稀 , 不要太稠),加入适量盐和胡椒粉(根据个人口味) 。
2、烧热锅,用事先准备好的半个土豆,在锅底刷上油,用勺子托住面糊(一勺就够了) , 倒入锅里 , 拿起锅,让锅里的面糊绕着锅底打转,小火翻面 。面糊的一面成型后!两面金黄,然后拿出来 。
3、鸡蛋饼的特点是:光滑、松软、色泽金黄,可以切着吃,也可以和土豆丝、黄瓜一起吃!营养丰富,口感饱满,制作简单!是不可多得的主食 。
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