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1、鲫鱼豆腐汤，豆腐本身就富含大量的蛋白质 ， 但它所含的氨基酸不够，所以光是做豆腐营养价值就没有那么高 。如果和鲫鱼搭配在一起就能变成一道富含营养的汤 ， 并且口感美味 。首先需要将鲫鱼清洗干净，然后盐渍十几分钟 。豆腐切小块之后用水烫五分钟；再将盐渍好的鱼放入锅中煎黄，加入适量的水煮二十分钟；鱼汤变成乳白色之后再倒入豆腐 。
【小孩鲫鱼炖汤最佳搭配 小孩鲫鱼和什么炖汤最搭配】2、鲫鱼砂锅汤，准备三条鲫鱼以及一些配菜例如豆腐、蘑菇等 ， 将配菜洗净之后待用，鲫鱼放入锅中油炸成金黄色取出；最后将所有调料和鲫鱼放入砂锅中，直到煮熟 。
3、腐竹鲫鱼汤，先将腐竹泡软，掰成一小块待用；鲫鱼放入锅中煎一下之后加入适量的水；再用大火煮到汤呈现出奶白色之后加入腐竹，最后加盐 。这道汤清淡适宜，并且最适合夏季喝 。
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