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1、辣椒酱在储存在冰箱的冷藏室 ， 不要放在冷冻室，会影响辣椒酱的口感和味道 。辣椒酱一旦开口，就需要放在冷藏室里面储存 ， 以防在常温下影响质量，变质 。
2、有些辣椒酱是腌制而成的，不能长时间处于常温环境，可以用泡菜坛子装上，然后用水隔绝储存 。
3、暂时不吃的辣椒酱，可以添加些食用油搅拌均匀，放进冰箱里面，这样能够有效延长辣椒酱的保质期 。
4、平时如果只是取出少量辣椒酱食用 ， 可以用干净的筷子或者勺子，避免有口水、水分的筷子、勺子多次盛取，避免细菌跟着口水或者水分进入辣椒酱 ， 引发变质 。
【新鲜辣椒辣酱怎么保存 辣椒酱长期保存方法】5、放在阴凉的地方密封保存，短则保存2个月，长则保存3个月以上 。
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