决明子， 又叫草决明、还瞳子等， 它是豆科草本植物决明或小决明的成熟种子， 味苦、甘而性凉， 清肝明目、润肠通便 。 现代药理研究认为， 决明子富含大黄酚、大黄素、决明素等成分， 具有降压、抗菌和降低胆固醇的作用 。
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决明子是一味可“大用”亦可“小用”的中药 。 “大用”是指它的药用， 如决明子清肝明目的功效适用于眼科如青光眼、白内障、结膜炎等病患者;润肠通便的功效适用于慢性便秘患者;降血脂降血压的作用适用于高脂血症、高血压病、冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病患者 。 “小用”是指它在日常生活中的作用， 给大家介绍一些能发挥决明子保健功效的简便食用方法：
决明子绿茶饮：
材料：决明子、绿茶各5克 。
做法：将决明子用小火炒至香气溢出时取出， 晾凉， 再与绿茶一同冲入沸水即可饮服 。
功效：清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛 。
提醒：炒时有香气溢出即可， 不可炒糊， 脾胃虚寒、气血不足者不宜服用 。
小编提示：现代“电视族”、“电脑族”等易引起眼睛疲劳的人群不妨常喝， 但夜晚最好少饮 。
杞菊决明子茶：
材料：枸杞子10克， 菊花3克， 决明子20克 。
做法：将枸杞子、菊花、决明子同时用沸水冲泡， 闷15分钟后即可饮用 。
功效：清肝泻火、养阴明目、降压降脂 。
决明子蜂蜜饮：
材料：炒决明子10～15克， 蜂蜜20～30克 。
做法：将决明子捣碎， 加水300～400毫升煎煮10分钟， 冲入蜂蜜搅匀服用， 早晚两次 。
功效：具有润肠通便的功效， 可治疗前列腺增生兼习惯性便秘者 。
决明子茶：
做法：将单味炒决明子或已打碎的决明子15克， 直接泡茶饮用， 直至茶水无色 。
功效：老年人饮用决明子茶不仅有助于大便通畅， 还能起到明目、降压、调脂等保健功能 。 对于老年人阴虚血少者， 可加入枸杞子9克， 杭白菊、生地各5克一同泡服;若老年人有气虚之症， 宜加生晒参3克同泡服 。
【【养生知识】决明子的百用功效热荐几款决明子养生食谱】提醒：气虚严重及大便溏泻者不宜用， 孕妇忌服决明子茶 。
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