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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于猪肚汤的做法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、莲子五花汤 。
2、材料：五花肉300g，莲子100g ， 料酒2杯，姜2片，盐，鸡精，葱花 。
3、做法：五花肉洗净，用开水焯一下，切成两指宽的块 。将五花肉、莲子、姜片放入锅中，加水 。汤汁煮沸后，加入2杯料酒，改小火，继续炖(如果用的是煨锅，炖10分钟，然后将内锅放入外锅，盖上锅盖炖) 。大约1小时后，五花肉会被煮熟，然后加入盐和鸡精，撒上葱花 。
4、芡实猪肚汤 。
5、材料：五花肉1块、芡实30克、莲子30克、红枣10颗 。
6、做法：将五花肉翻面洗净，放入锅中，加水适量 ， 烧开，捞起 ， 去水，用刀刮干净 。芡实、红枣(去核)洗净，莲子(去核)用清水浸泡1小时，捞起放入猪肚中 。将五花肉放入锅中 ， 加入适量的水，用武火煮开，小火炖2小时调味 。
7、甘菊猪肚汤 。
8、材料：五花肉1块，洋甘菊1钱，黄芪1钱，生姜几片，调料适量，汤750g 。
9、做法：先把五花肉上的脏东西刮掉，然后翻个里外，把手伸进肚子里 。同时在煎锅里烘干加热 。达到一定热度后，把五花肉直接在锅里搓 ， 每一部分都不要放过，或者用面粉和色拉油搓两下 。之后放入沸水汤中煮3分钟，捞起用冷水浸泡，去掉白膜，切成大块 。将所有材料和牛肚片放入锅中，加入汤汁，煮约1至1.5小时 。
【猪肚汤的做法 猪肚汤的做法大全最正宗】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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