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1.性能区别：硅油纸是经过硅化处理并且能耐高温，烤食物时垫在烤盘上，能防止食物粘连 。
2.锡纸导热效果和密封性比较好 ， 使用的过程中需要将食物包裹住 。
3.用途区别：硅油纸在制作食物时能防止食物脱模，卷食物时能用来做辅助工具 。
4.烘烤食物时在食物上加盖锡纸，能防止表面上色过深 。
5.锡纸：铝箔纸是指由铝箔衬纸和铝箔裱糊粘合而成的纸 。
6.质软容易变型，如纸一样 ， 而且变形后不反弹 。
7.可以定性，保证遮光，不会掉落，不透光，无污染，价钱便宜 。
【锡纸和油纸哪个好】8.供高级卷烟、糖果等食品防潮和装饰包装用 。
9.硅油纸：硅油纸是一种常用的包装纸，具有三层构造 ， 第一层底纸 ， 第二层是淋膜，第三层是硅油 。
10.由于硅油纸具有耐高温、防潮、防油的特性，因此一般用于食品行业包装 。
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