什么茶属于绿茶（茶叶科普知识：什么是绿茶？）
文章插图
绿茶(greenTea)， 是中国的主要茶类之一其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调， 故名绿茶 。 绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青， 杀灭了各种氧化酶， 保持了茶叶绿色， 然后经揉捻、干燥而制成， 清汤绿叶是绿茶品质的共同特点 。
绿茶的品种
中国生产绿茶的范围极为广泛， 河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份 。
绿茶：分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶 。
其中西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、碧螺春、恩施玉露、信阳毛尖、南京雨花茶等为绿茶中的优质茶类 。
绿茶有什么好处？
1.抗氧化
【茶叶科普知识：什么是绿茶？ 什么茶属于绿茶】 绿茶中含有抗氧化剂， 可以有力地消灭有害的自由基 。 根据《欧洲临床营养学杂志》发表的一项研究， 在绿茶中发现的多酚的自由基猝灭潜力是红茶的六倍 。
支持心血管和代谢健康
根据发表在《美国营养学会杂志》上的一项研究， 研究人员发现每天饮用5杯以上绿茶的受试者患高血压、糖尿病、死于心血管疾病、中风的可能性较小 。
3.预防动脉脂肪堆积
根据2013年发表在《生物化学杂志》上的一项研究， 绿茶有助于预防动脉脂肪堆积 。 调查发现绿茶中的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）可降低胆固醇水平， 最终有助于降低心血管疾病的风险 。
4.提神醒脑
绿茶含有少量的咖啡因， 2008年《营养公告》中的一项研究表明， 绿茶可以改善情绪， 认知功能和身体表现 。 绿茶比咖啡含有更少的咖啡因， 并提供L-茶氨酸， 这种氨基酸可以出促进平静的意识状态 。
结果：绿茶提供了与咖啡因相关的提神醒脑的好处， 而没有导致经常作为咖啡副作用的紧张感觉 。
5.快速镇静和放松
L-茶氨酸通过增加大脑中的多巴胺水平来实现抗焦虑作用， 并且似乎也降低了血压 。 发表在《食品科学与技术趋势》上的一项研究发现， 绿茶在摄入后仅40分钟即可产生放松效果而不会产生嗜睡 。
6.燃烧脂肪
绿茶通过生热作用和脂肪氧化促进身体燃烧脂肪的能力 。 发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究发现， 与安慰剂相比， 来自绿茶提取物的多酚和咖啡因的组合能使能量消耗显著增加 。
7.预防皮肤损伤和癌症
在一项动物研究发现， 绿茶似乎可以预防皮肤乳头状瘤和由UVA和UVB引起的肿瘤 。 该研究还报道， 绿茶能使晒太阳引起的炎症变化略微降低 。
8.改善骨骼健康
发表在《营养研究》上的一项研究发现， 绿茶的生物活性成分可能通过改善骨密度来帮助降低骨折风险 。
9.降低某些类型癌症的风险
早已有研究表明绿茶在降低乳腺癌、卵巢癌、膀胱癌、食道癌和前列腺癌风险方面的潜在作用 。 这需要更多的研究， 但到目前为止的研究是有希望的 。
10.预防糖尿病
提高胰岛素敏感性， 并有助于预防糖尿病， 以及预防血糖快速上升和随后的血糖水平崩溃而导致的疲劳， 烦躁和强烈食欲 。 《内科医学年鉴》的一项研究发现， 绿茶（以及红茶和咖啡）的摄入与降低2型糖尿病风险有关 。
推荐阅读
- 年终奖快到手了，买啥基金收益高？ 什么基金收益高
- SPC应该用在哪儿，为什么要用SPC？ spc是什么意思
- 什么样的工作才适合自己？ 什么样的工作适合自己
- 碎肉加入卡拉胶可合成牛排 卡拉胶是什么
- 大家觉得学了AutoCAD有什么用？ cad有什么用
- 疟疾是什么病？ 疟疾是什么
- 电容在电路中有什么作用 电容起什么作用
- 含叶酸的食物有哪些？ 什么食物含叶酸
- 有余数的除法的验算方法是什么？ 验算是什么意思
- 维生素E不可缺，具体的作用是什么 维生素e是什么