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【女人每天喝开水冲鸡蛋好处 开水冲鸡蛋汤的功效】1、鸡蛋味甘、性平 ， 含有丰富的蛋白质、胆固醇、维生素A、钙、磷、钾等营养成分，用开水冲泡食用，其营养成分比煮、炒等烹饪方法制作的鸡蛋菜肴流失要少 ， 可为机体很好的补充营养元素 。
2、但由于目前食用的鸡蛋中都会含有或多或少的细菌等微生物，仅仅是开水冲泡一下，不足以将鸡蛋煮熟 ， 细菌等微生物杀死，因此开水冲鸡蛋汤喝起来营养但也有一定的健康风险 ， 应慎食 。
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