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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于果冻怎么做这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、自己制作果冻时，可以选择自己喜欢的饮料，如果汁、牛奶、咖啡、酸奶等 。而且可以用适量的白糖和食用胶做成果冻 。制作时还可以加入适量的水果果肉，提升果冻的口感 。
2、果冻中使用的食用胶可以是白胶粉、果冻粉、石花菜片 ， 但这些胶的使用方法会有所不同 。
3、白胶粉又称明胶，是从动物皮肤、骨骼、肌膜等结缔组织中的胶原蛋白中提取的一种物质 。是一种低热量、高营养价值的保健食品 。用于制作果冻时，与水的稀释比例为1:60 。
4、果冻粉是一种专门用来制作果冻的材料，一般由琼脂、吉利丁粉或明胶、香精、糖制成 。它可以直接添加到果冻中，也可以用来制作果汁或饮料 。用水稀释的比例约为115或120 。
5、丁基片，也叫鱼胶 ， 是一种从动物骨头中提取的胶质 。其主要成分是蛋白质，主要用于制作慕思蛋糕和果冻 。制作果冻时 ， 与水的稀释比例约为1:40 。
6、果冻的制作方法很简单 。先将5g白胶粉溶于100ml80度热水中，加入20g砂糖，再加入150-200ml果汁或自己喜欢的饮料 。充分搅拌后静置冷却，再放入冰箱凝固 。
7、如果用软糖做果冻，把你喜欢的水果果肉切下来，放进料理机里，加一些纯牛奶，捣碎 。将菜泥和吉利丁片放入锅中，加入适量的水，大火煮，然后加热搅拌 。吉利丁片完全融化后，倒入准备好的容器中，静置冷却，放入冰箱中凝固 。
【果冻怎么做 果冻怎么做才q弹】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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