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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于糖醋黄鱼的做法这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：黄花鱼(大黄鱼)500克 。
【糖醋黄鱼的做法 糖醋黄鱼的做法家常】2、辅料：白糖1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、陈醋1汤匙、黄酒1汤匙、生姜3片、水适量、香菜3根、植物油1汤匙 。
3、锅里倒油，放入姜 ， 加热油温 。
4、将新鲜黄鱼洗净，沥干水分，将黄鱼两面煎至金黄色 。
5、炸鱼的时候多放点油，不容易破皮 。但是做鱼的时候，把多余的油倒掉，加入黄酒 。
6、加入黄酒、水、老抽、生抽、白糖，烧开后小火慢煮 。不要多次翻动鱼体，以防鱼断裂 。
7、黄花鱼成熟上色后 ， 沿锅周边倒适量老陈醋 。
8、最后出锅，撒上香菜或葱花即可出锅 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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