酱烧鸡腿胡萝卜


酱烧鸡腿胡萝卜

文章插图
1、食材:鸡腿4只、胡萝卜1根、大蒜适量、豆瓣酱2勺 。
2、鸡腿洗干净,化冻 。
3、胡萝卜去皮切块 。
4、鸡腿切块,加入两勺蚝油 。
5、加入适量食用油 , 抓拌均匀,腌制15分钟以上 。
6、锅内热油,下大蒜,翻炒 。
7、两勺豆瓣酱 。
8、翻炒出红油 。
9、加入鸡腿,炒至半熟,加入老抽 。
10、翻炒均匀后加入胡萝卜,继续翻炒 。
11、加入没过食材的水,盖上锅盖中火煮20分钟左右,中间一直要留意锅内情况,避免干烧 。
12、差不多时间后 , 大火收汁,出炉 。
【酱烧鸡腿胡萝卜】13、装碗撒葱花即可 。

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