鸭血怎么处理


鸭血怎么处理

文章插图
【鸭血怎么处理】1、处理新鲜的鸭血 , 可以先放点盐在大碗里 , 加点开水将盐溶解,然后把鸭血放进碗里,再用80到90度的水往碗里冲,边冲边搅拌,水和血的比例是3比1左右,搅拌后就放好让它静止,变凉后就会自然凝固了 。
2、凝固以后的鸭血 , 就可以作各种烹调方法食用了 。

    推荐阅读