泌尿系结石吃什么比较好 泌尿系结石的饮食原则是什么


泌尿系结石吃什么比较好 泌尿系结石的饮食原则是什么

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泌尿系结石是泌尿系常见的一种疾?。?在肾脏、膀胱、输尿管和尿道的任何位置都有可能形成,泌尿系结石在一定程度上是会影响个人的泌尿系统的 , 饮食上需要多加注意,以免加重病情,那么泌尿系结石吃什么比较好呢?泌尿系结石的饮食原则是什么?
1、临床表现
结石引起肾盏颈部梗阻,或肾盂结石上腹或腰部钝痛 , 结石嵌顿时可出现剧烈阵发性肾绞痛 , 疼痛可沿输尿管放射至同侧睾丸、阴-唇、大腿内侧,血尿 。继发感染可见尿频、尿急、尿痛 。
2、饮食营养原则
1、尿酸结石:限制蛋白质,每日每千克体重供蛋白质0.8?1.0克,低热量饮食 。增加新鲜蔬菜水果,使尿液呈碱性 。禁食高嘌呤食品,包括猪肉、牛肉、动物内脏、肉汤、沙丁鱼、蛤蜊、蟹、豌豆、扁豆、菜花、龙须菜、菌类食品 。忌食酒类、浓茶、咖啡、可可等刺激性食物 。
2、磷酸钙或磷酸镁铵结石:给予低钙低磷饮食 , 每日钙700毫克、磷1300毫克,多吃米、面等酸性食品 。
3、草酸钙结石:给予低草酸饮食,大量饮水,多吃含叶酸高的食物 , 忌服大量维生素C 。
4、胱氨酸结石:给予低蛋氨酸饮食,限制动物类食品,多食植物性食物 。大量饮水 , 每日尿量维持在2000?3000毫升 。
3、食谱举例
(1)钙盐结石食谱
早餐:绿豆粥(绿豆15克,大米35克) , 面包(面粉50克),煮鸡蛋60克,盐卤黄瓜(黄瓜150克) 。
加餐:梨200克
午餐:米饭(大米100克),鲜蘑肉片(鲜蘑100克,瘦肉100克,油菜150克),炝白菜(白菜150克,胡萝卜25克)
晚餐:粥(大米50克) , 馒头(面粉50克),酱鸭肉(鸭肉100克),清拌苦瓜(苦瓜200克)全天用烹调油15克,用盐5克,热量1878.2千卡,蛋白质78克 。
(2)尿酸结石食谱
早餐:牛奶250毫升,果酱面包(面粉50克,果酱15克) 。
加餐:苹果150克 。
午餐:米饭(大米100克),木樨洋葱(洋葱150克,鸡蛋清60克),炝青椒肉丝(青柿子椒150克,瘦肉丝25克) 。
加餐:牛奶250毫升 。
晚餐:粥(大米50克),花卷(面粉50克),肉片茄子(茄子200克,瘦肉片25克),炝芹菜花生米(芹菜150克,花生米10克) 。
全天烹调用油20克,用盐5克,热量1736.32千卡,蛋白质59克 。
4、菜肴举例
(1)糖醋莴笋片
原料:莴笋200克,食油10克,酱油10克,糖、醋、盐各5克 。
制法:莴笋切薄片用酱油、糖、醋拌句 。热油锅旺火煸炒笋片,放入调料炒匀即可 。
营养:蛋白质1.6克,脂肪10.2克,糖12克,热量146千卡,钙35毫克,磷82毫克 , 铁8.6毫克,胡萝卜素0.04毫克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.05毫克 , 尼克酸1.3毫克,抗坏血酸1毫克 。
(2)素烧冬瓜
原料:冬瓜250克,食油10克 , 盐10克,香菜5克 。
制法:冬瓜切块,香菜切小段 。热油锅煸冬瓜,加盐、水,烧熟加香菜即可 。
营养:蛋白质1克,脂肪10克,糖6克 , 热量118千卡,钙47毫克,磷30毫克,铁0.6毫克,胡萝卜素0.03毫克 , 硫胺素0.03毫克,核黄素0.05毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸40毫克 。
(3)糖醋黄瓜卷
原料:黄瓜200克,糖10克,醋10克,香油2.5克 。
制法:黄瓜洗净,切寸段,去中间的瓤及子,调好糖、醋,放入黄瓜卷浸半小时,淋上香油即可 。
营养:蛋白质1.2克,脂肪2.9克 , 糖13.2克,热量319千卡,钙38毫克,磷58毫克,铁0.6毫克,胡萝卜素0.26毫克 , 硫胺0.08毫克,核黄素0.08毫克,尼克酸0.6毫克,抗坏血酸12毫克 。
(4)素炒豆芽
原料:黄豆芽200克,酱油15克,食油10克,醋2.5克 。
制法:豆芽洗净,热油锅旺火快炒,快熟时加入酱油、醋炒匀即可 。
营养:蛋白质6.7克,脂肪10.2克,糖11克,热量163千卡,钙19毫克,磷15毫克,铁2.6毫克,胡萝卜素0.08毫克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.13毫克,尼克酸0.6毫克,抗坏血酸6毫克 。
5、如何预防
1、注意膳食结构,尿石的生成和饮食结构有一定的关系 。因此,注意调整膳食结构能够预防结石复发 。根据尿石成分的不同,饮食调理应该采取不同的方案 。如草酸钙结石患者宜少食草酸钙含量高的食品,如菠菜、西红柿、马铃薯、草莓等 。
2、治疗引起泌尿系结石的某些原发病甲状旁腺功能亢进(甲状旁腺腺瘤、腺癌或增生性变化等)会引起体内钙磷代谢紊乱而诱发磷酸钙结石 。这样,就需要先治疗甲状旁腺患 。尿路上的梗阻性因素,如肿瘤、前列腺增生以及尿道狭窄等会造成尿液蓄积,引起尿液“老化”现象 。尿中的有机物沉积“老化”后,就可能增大而变成非晶体的微结石 。所以,治疗引起泌尿系结石的某些原发病对于预防结石复发也非常重要 。
3、预防和治疗泌尿系感染 。泌尿系感染是尿石形成的主要局部因素,并直接关系到尿石症的防治效果 。
4、多饮水 。应该养成多喝水的习惯以增加尿量 , 称为“内洗涤”,有利于体内多种盐类、矿物质的排除 。当然,应该注意饮水卫生,注意水质,避免饮用含钙过高的水 。
【泌尿系结石吃什么比较好 泌尿系结石的饮食原则是什么】5、多活动 。平时要多活动,如散步、慢跑等 。体力好的时候还可以原地跳跃,同样有利于预防泌尿系结石复发 。

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