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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于家常红烧鲤鱼这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、准备一条2斤左右的鲤鱼 ， 去除内脏，清洗干净，用刀切开，用酱油、姜、蒜片、料酒腌制20分钟左右 。
2、将腌好的鱼擦去多余的水分，拍成粉末 。
3、锅里的油六七成热 。
4、把鱼放下，煎至两面金黄 。鱼有点大，整条鱼都放不进去 。家里一般没有特别大的锅 。先炸尾再炸头 。
5、炸鱼被端上来以备后用 。
6、另起锅热油，放大姜片翻炒 。
7、加入洋葱翻炒 。
8、提前调好一碗汁(酱油、红烧汁、鸡粉、盐、豆瓣酱、料酒、胡椒粉)倒入 。
9、把鱼放进去 ， 加适量的水，烧开转小火，把鱼炒熟入味 。
【家常红烧鲤鱼 家常红烧鲤鱼块步骤】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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