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1、盐水浸泡 。将豆干切成小均匀的块状或者条状，随后放置在淡盐水中浸泡2-3分钟后即可放入冰箱保鲜层 。然后每隔两天换一次盐水，即可在冰箱中保存十多天 。但还是建议在2-3天及时食用 ， 以免出现变质 。
2、油炸存储 。将豆干放置在油锅中煎炸一下捞出，随后再用吸油纸将多余的油吸掉，放置在保鲜袋或保鲜盒中即可存储2-5天 。
【白豆干怎么保鲜存放好一些 白豆干如何保存】3、冷冻存储 。将干豆腐放置在保鲜盒中，并在盖盒之前用保鲜膜封盖一层，放入到冰箱的冷冻层即可存储5-7天 。这样是味蕾避免冰箱中其他杂质和细菌进入 。
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