文章插图
1、食材:250g面粉、2个鸡蛋、4g食盐、15ml食用油 。做法步骤:
【煎饼果子的炸脆的做法】2、面粉中加入食盐,打入2个鸡蛋,加入15ml食用油 , 用筷子搅拌成面絮,然后下手和成光滑的面团,这个面团一次揉不光滑,我们可以先盖上盖子醒5分钟,之后再揉,就很容易揉光滑了,面团揉好之后盖上盖子醒5分钟 。
3、面团醒好拿出来按扁,用擀面杖擀成一张大薄饼,越薄越好 , 然后把面片像折扇子一样折起来,切成几份,然后展开,摞起来,切成小的长方形面片,然后对着,在中间切上两刀,这样薄脆生胚就做好了 。
4、起锅烧油,油温六七成热下锅炸,全程中小火,面片下锅之后放平,会立刻起泡,定型之后尽快翻面,避免炸糊了,因为面片非常薄 , 翻两次面,炸半分钟就熟了,炸至金黄酥脆就可出锅了 。
推荐阅读
- have fun的用法 have fun的用法及意义
- 洋葱怎么好吃 洋葱炒鸡蛋的做法
- 关于彼女は花嫁候补生的基本详情介绍 彼女は花嫁候补生
- 肌酸的作用 肌酸的作用与功效
- 拔罐的功效与作用
- 烤箱烤金针菇怎么烤 烤箱烤金针菇好吃的步骤
- 让一小部分的人先富,带动另一部分人后富
- 丝瓜有什么作用 丝瓜的功效作用有哪些
- 收获的近义词 吩咐的近义词
- 多肉变红的方法