![扇贝干怎么吃 扇贝干如何吃](http://file.qbk.yezhishi.cn/picture/2023-01-27/9e8d1u0h.jpg)
文章插图
1、干扇贝用温水泡发,然后用刀剁成蓉;
2、加入少量盐、葱末、姜末、蒜蓉,打入鸡蛋,顺时针搅拌均匀;
3、将丝瓜切成5厘米长的段,然后用勺子挖去一边的瓜肉,使之形成一个漏斗状;
4、再将扇贝蓉酿入丝瓜块里,同时,在每个扇贝蓉上,加入少量的马哈鱼籽;
5、烧开半锅水,放入盛丝瓜的盘子,大火隔水蒸10分钟后取出;
【扇贝干怎么吃 扇贝干如何吃】6、配材全部下锅,煮沸,做一个汁,淋在菜上 , 即可 。
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