文章插图
1、准备适量冻饺子、水、蒸锅 。
2、先在锅里倒入适量的水，然后放上蒸笼或蒸架，水不宜过多，不要超过蒸架为宜，避免水漫上来，导致蒸饺变成煮饺，表皮变得湿黏不好吃，但也不能太少，否则会出现烧锅和饺子蒸过头变得干硬的现象 。
3、在蒸笼的底部刷上一层薄油，或放一层食用硅油纸 ， 避免饺子粘底 。
【冰冻的饺子怎么蒸 冻饺子的正确蒸方法】4、整齐的摆放好冷冻饺子，每一个相隔一定的距离，以防粘连破皮 。
5、接着盖好锅盖，大火烧开水 ， 然后改成中小火继续蒸10-15分钟 。
6、最后取出饺子，调配老抽、白醋、大蒜、辣椒等酱料，蘸着食用即可 ， 部分蒸饺调味合适，可不蘸料直接吃 。
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