文章插图
1、冲洗扇贝的外壳 。将买回来的扇贝用流水冲几遍，拿出小刷子，刷洗扇贝的外壳 。防止壳上的脏东西弄到里面去 。
2、撬开扇贝 。拿小刀沿着扇贝内侧伸进去撬开壳，用流水冲洗内部 。
3、清理内脏 。把扇贝身上的黑色内脏、黄色腮都剔除 。
4、盐水浸泡 。将扇贝放入碗中，倒入清水，加入适量盐浸泡2~3分钟 。用筷子顺时针旋转贝肉，可以使贝肉表面的泥沙沉入碗底 。
【怎么清理扇贝肉 如何清理扇贝肉】5、生粉揉搓 。将盐水浸泡后的扇贝肉取出，撒上生粉，用手轻轻搓洗贝肉，直到将泥沙都搓出来 。最后用清水冲洗干净就好了，这样的扇贝就非常干净了 。
推荐阅读
- 鸣啭的意思 鸣啭的意思怎么解释
- 做饺子皮怎么做 如何做做c皮
- 家里不让养狗怎么办 家里不让养狗怎么办还是学生
- 金针菇怎么煎 香煎金针菇做法分享
- 怎么判断是不是手足口病会痒吗 怎么判断是不是手足口病
- 1岁8个月宝宝不爱吃饭怎么办 1岁8个月的宝宝不吃饭怎么办
- 洋葱怎么做菜 洋葱的烹饪方法
- 洋葱馅饼怎么做 洋葱馅饼做法分享
- 冰冻的饺子怎么蒸 冻饺子的正确蒸方法
- 头好重头晕是怎么回事