制作小点心的方法 _南瓜

【制作小点心的方法】

文章插图
1、食材：南瓜400克、糯米粉320克、糖粉40克、白芝麻适量。
2、准备材料，南瓜洗净切片。
3、放入蒸锅中蒸20分钟，蒸至南瓜软烂。
4、将蒸过的南瓜沥干水份，南瓜水放一边备用，将南瓜、糯米粉、糖粉放入面包机中，启动10分钟揉面程序刚开始会比较干，多揉一会，揉到面团成形，由于南瓜的水份不同，根据情况适当增加南瓜水或者糯米粉，揉成软硬适中的面团。用面包机揉比较方便。
5、将面团分成15-20克一个的小球将小球在白芝麻中滚一圈，轻轻粘上芝麻。
6、轻轻按扁麻球。锅中倒入适量的玉米油，油烧到5成后依次放入锅中炸至飘起，反复按压几次，麻饼会变大中间产生空心。
7、捞出后用厨房纸吸干多余油份。

制作小点心的方法

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