【永城特色小吃】
文章插图
1、永城特产小吃薛湖牛肉水煎包历史悠久，薛湖牛肉水煎包用料讲究，有特制精粉、纯麻油、黄牛肉、红薯粉条、四季青菜等配料，用十八味中药材调馅，然后用钢板平锅煎制而成，这种水煎包开口露馅、酥嫩可口、清香宜人，除了牛肉馅儿之外，还有其他的风味 。
2、酂城糟鱼是永城市酂城镇特色美食 ， 在当地非常有名 。酂城糟鱼用鲫鱼作为原料 ， 油糟先去鳞、去杂洗干净，炸成焦黄色之后，再刀口朝上排列于砂锅内，加入猪油、盐、糖、酒、醋、“八大味”和水等各种配料 ， 用瓷盘垫上湿布密封起来，大火加热煮沸，文火烧3小时，这道菜就做好了 。
3、芒山卤羊头采用的是本地产山羊头 ， 配上了葱姜和八大味卤制而成 。芒山卤羊头制作工艺精湛，做出来的羊头肉香而不膻、骨肉分离、肉质香嫩 ， 老少皆宜，是来永城旅游一定要吃的美味 。
4、永城龙岗烧鸡采用的是农家家养的公鸡作为原料，公鸡洗干净之后 ， 用蜂蜜挂色过油，加入“八大味”、食盐，放入卤汤里面小火煮3个小时 。烧鸡是永城的一大特色美食，色泽艳丽、味道鲜美、香烂不腻、骨肉分离，非常好吃 。
5、任湖狗肉 ， 以健壮活狗为原料（多购自豫西地区），剥皮后风干 ， 放入圆瓮专用锅内文火煮2到4小时，配以丁香、桂皮、小茴香、陈皮、花椒、葱、姜和食盐煮上一夜即可 。成品营养丰富，且具有医药价值，常食之，能安五脏、轻身益气、益肾补胃、增温驱寒、壮气补血，对小儿遗尿和老人体弱，腰酸腿痛均疗效甚佳 。
推荐阅读
- 杭州太子湾公园附近小吃 2023杭州太子湾公园有美食摊位吗
- 2023杭州太子湾公园里面有吃的吗 杭州太子湾公园附近小吃
- 艳阳天什么意思 艳阳天什么菜有特色又好吃
- 关于机械工程国防特色学术专着：壁虎运动仿生的生物力学基础简述 机械工程国防特色学术专着：壁虎运动仿生的生物力学基础
- 中国特色社会主义法治的核心要义是什么？
- 益阳特产 益阳特产小吃
- 青岛特色美食有哪些
- 烟台美食特色有哪些 烟台美食
- 关于粤北传统村落形态和建筑文化特色简述 粤北传统村落形态和建筑文化特色
- 老挝的美食小吃有哪些 老挝的美食小吃