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【葫芦饼的制作方法】1、食材：西葫芦200g、面粉150g、鸡蛋1颗、盐3g、十三香3g、油5ml 。
2、将面粉、鸡蛋、食盐、十三香先后倒入盆中，加水顺时针搅拌均匀，直至没有明显的生面疙瘩为止 。
3、将西葫芦洗净擦丝后，稍微剁碎，装盘备用 。
4、将西葫芦倒入搅拌好的面中，继续搅拌均匀 。
5、往电饼铛上擦一层油，如果没有油布，切一段萝卜代替即可 。
6、当手靠近电饼铛 ， 感到有温度时，即可舀一勺面糊至电饼铛中央 。
7、迅速用平木铲将面糊均匀地铺满整个圆盘 。
8、大约3分钟过后，上层面已经由白色烤成浅黄色 ， 下层面已经烤成金黄色，将西葫芦饼翻个个 ， 待另一面也烤制成金黄色时，即可出锅 。
9、将烤好的西葫芦饼切块 ， 可以直接食用，也可以根据个人口味沾蒜、醋等调味品 。
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