小雪节气的民俗 小雪三候是什么


小雪节气的民俗 小雪三候是什么

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1. 腌腊肉有些地区,在小雪节气时就会开始准备腊肉了,小雪节气后,温度开始急剧下降,气候变得干燥起来 , 正是加工腊肉的好时机,将家里多余的肉,做成腊肉、腊肠保存起来 , 既保存了食物,又增添了食物的风味 。
2. 吃糍粑糍粑的原材料是糯米,因此,小雪节气吃糍粑是南方地区所特有的一种饮食习俗,糍粑最早是南方地区在传统节日时祭祀时使用,供奉给信仰的神灵,后面成为了传统节日里必吃的食物,小雪节气也有吃糍粑的饮食传统 。
3. 晒鱼干小雪节气后,天气就会逐渐变得寒冷起来,因此,沿海、沿河地区会在小雪节气时开始晒鱼干、储存食物,等到天气寒冷的时候,可以吃小雪节气时晒干的鱼干 , 鱼晒干之后可以长时间的保存,有利于物资的存储 。
4. 吃刨汤【小雪节气的民俗 小雪三候是什么】 小雪节气时 , 在一些少数民族地区有“杀年猪、迎新年”的民俗,用用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食就是“刨汤”,“刨汤”无论是自吃还是待客,都是很不错的 。

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