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牛奶是我们生活中经常会吃到的一种食物，牛奶的营养价值也比较丰富 ， 所以很多人都是早餐的时候喝牛奶 ， 也有人会在晚上喝牛奶，每个人喝牛奶的目的可能都不一样 ， 但是喝牛奶的方法一定要对 。那么，喝牛奶都有哪些具体的注意事项呢？
1、喝牛奶不宜空腹
空腹喝牛奶会使肠道蠕动加快，牛奶在胃中的停留时间缩短，不能充分酶解，很快会将营养成分中的蛋白质转化为能量消耗 ， 营养成分不能得到很好地消化吸收，有的人甚至可能出现腹泻腹痛的现象，所以喝牛奶的时候，最好搭配一些淀粉类的食物食用，如馒头，豆类食物，玉米粥，有利于消化和吸收 。
2、不适合加糖煮沸
牛奶中含有丰富的氨基酸，在高温条件下 ， 这些氨基酸与糖会形成果糖基氨基酸，不但不被人体消化，反而会影响人体健康 ， 所以牛奶最好喝新鲜的，不要加糖，加热温度不宜过高 。
3、不适合高温久煮
牛奶加热的时候，其中的胶状体蛋白质微粒会发生变化，在60°C-62°C时会出现脱水现象，从而变成凝胶状态，随之还会出现沉淀，达到100°C时，牛奶中的乳糖会焦化，会影响到牛奶的味道 。
4、热牛奶不宜贮存
随着时间延长，热牛奶的温度会下降，细菌在温度适宜时会大量繁殖，使牛奶酸败变质，所以煮好的牛奶在稍微冷却后要立即饮用，不宜长时间贮存 。
5、喝牛奶最佳时间
1.早餐后：早餐承担了人体全天能量的总需求，牛奶是一种易消化的食物，蛋白质，维生素，钙等成分含量丰富 ， 早上喝牛奶可以为人体提供足量的能量和营养需求，并使空了一夜的肠胃得到滋润，开始正常运作 。
2.下午四点前后：这段时间人容易疲劳困倦，需要补充营养，喝一杯牛奶可以帮助迅速补充身体流失的蛋白质，乳脂，从而恢复精神 。
3.睡前半小时：牛奶中含有L色氨酸物质和微量的吗啡类物质，能产生镇静催眠的作用，钙元素能清除紧张情绪，而且入睡前喝牛奶还能补充血液中流失的钙，维持钙平衡 。
6、每天喝牛奶适量
一般来说，成年人一天喝400到500毫升牛奶就够了，一次不要喝太多 ， 分次饮用，一次至少喝250毫升左右，这样才能避免牛奶中的乳糖对肠胃造成影响 ， 不会产生不适症状 。
7、喝牛奶什么好处
1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定，减少中风危险；
2、牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉；
3、酸奶和脂肪可增强免疫系统功能，阻止肿瘤细胞增长；
【喝牛奶要注意什么？喝牛奶的注意事项】4、牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；
5、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿、减少骨骼病发生；
6、牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用；
7、牛奶中的酪氨酸能促进激素——血清素的大量增长；
8、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳；
9、牛奶中的锌能使伤口更快愈合；
10、牛奶中的维生素B能提高视力；
11、喝牛奶能预防动脉硬化；
12、牛奶含钙高，吸收好；
13、睡前喝牛奶可帮助睡眠 。
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