常吃干果的好处有哪些 经常吃干果有什么好处


常吃干果的好处有哪些 经常吃干果有什么好处

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常见的干果有很多,许多人爱吃干果,干果平时可以当做零食吃 , 也可以在做菜的时候加上干果,干果的营养价值很高,平时的时候可以多吃干果,对人体的好处有很多,那么常吃干果的好处有哪些?经常吃干果有什么好处?下面为大家介绍 。
吃干果的好处
干果一:花生自古以来,就有“长生果”的美称
据现代科学测定 , 花生的蛋白质高达30%左右,其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,且易被人体吸收 。花生中含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E以及钙、磷、铁等元素 , 经常食用可以起到滋补益寿的作用 。美国农业部的一项实验结果也表明,花生中所含的藜芦醇化物也有助于降低癌症和心脏病的发生几率 。
干果二:板栗人们俗称为“人生果”,在国外称板栗为“干果之王”
本草纲目将板栗列为干果中的上品,其对人体的滋补功能可与人参、当归等大补之品媲美 。板栗廉价易得,是人民大众的廉价滋补品 。现代医学还认为 , 板栗具有养胃健脾、补肾止血、强筋活血的作用 。
干果三:世人称核桃为“乌发王”,在许多养生典籍中都有记载
核桃有养生、润肌、乌发功能 。核桃仁富含的蛋白质为优质蛋白质,它是维持生命活动的基本营养素 。磷脂成分能增加细胞的活性,对保持脑神经功能,使皮肤细腻,促进毛发生长等起到重要作用 。另外它所含的其他成分对冠心病、高血压、动脉硬化、气血虚亏、神经衰弱、习惯性便秘等均有疗效,核桃内多种维生素还能减轻组织胺诱发的支气管平滑肌痉挛,有镇喘平咳的功效 。
干果四:松子仁古今均称为“果中仙品”
中医认为,松子仁味甘性温,有补心肾、养血液、润肌肤、止咳嗽、润大肠之功效,宜于年老体弱、未老先衰、记忆减退、头晕目弦、习惯性便秘等症 。唐代新修本草中记载:“此物润肠胃,久服轻身,延年不老 。”同时,有关典籍中有松子仁营养早餐的记载:取松子仁30克,同糙米100克煮粥 , 加白糖适量,每天早餐食用 , 有延年益寿的作用 。
干果五:黑芝麻古人认为久服可轻身不老,被称之为“仙家食品”
黑芝麻内含丰富的卵磷脂、蛋白质、维生素E和多种矿物质 。其性味甘平,入肝肾,是较好的滋补强壮品 。本草新编谓其“补肝肾、养五脏,乌须发、润肠燥 。”概括了黑芝麻的功效 。
干果六:南瓜子据近年来科学测定
南瓜除含有丰富的蛋白质外,还含有苯丙胺酸的成分,这是一种人体必备的氨基酸,是传达大脑和神经细胞往来的化学物质,在人体内会转变为新肾上腺素和多巴胺 。二者都是属于刺激的传导体,可提高身体灵敏程度和活力 。南瓜子主要有四大功效 , 即减低饥饿感;提高欲望;改善记忆力及提高思维敏捷度;消除抑郁情绪 。所以,南瓜子被人们称为益智食品 。
干果杏仁对肌肤有较好的养护作用,因此有“美容食品”之称
杏仁内含苦杏仁甙、脂肪油、蛋白质和各种游离氨基酸 。性味苦、入肺和大肠 。《本草纲目》称其能“杀虫、治诸疥疮、消肿、面部风气湿疹”等 。清笔记小说中记载的杨贵妃的美容汤与杏仁有关,其制作方法是:杏仁10克 , 麦冬30克,大米50克 。先将杏仁、麦冬、大米用水淘洗干净后入锅,加水适量 。用大火煮开后改用小火再煮30分钟即可食用 。其中麦冬在本草纲目中称其“美颜色、悦肌肤” 。两者为粥,对面部肌肤有治疗和美容奇效 。
孕妇吃坚果需注意
1、苦杏仁坚果不能吃
果皮坚硬,内含1粒种子 。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效 。也因此孕妇不能吃的坚果很少,苦杏仁就是其中之一,因为苦杏仁有滑胎的作用 , 一般不适合孕妇食用 。虽然大部分坚果孕妇都能食用,但是也要注意下面几种坚果不能多吃 。
2、炒焦的坚果不能吃
我们时常说烹调食物时温度不宜过高 , 坚果亦是如此 。坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物,普通的加热不足以破坏他们,但当坚果被炒焦时 , 这些原本对身体有益的营养素就开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质,因此 , 炒焦的坚果孕妇不宜食用 。
3、工业石蜡坚果不能吃
加工坚果时加点石蜡,会让产品更加鲜亮、卖相更好,而且不容易变潮变软 , 如果你在街边看到的糖炒栗子油光锃亮,明显比普通的栗子“漂亮”时 , 那很可能加了石蜡 。有些商贩往积压已久、颜色暗淡的坚果中加入石蜡,美容一下,以次充好 。商贩们使用的工业石蜡由于纯度不高 , 其中含有重金属等杂质,工业石蜡是非常强的致癌物,孕妇摄入石蜡后 , 容易造成腹泻等肠胃疾病 。
4、口味重的坚果不能吃
【常吃干果的好处有哪些 经常吃干果有什么好处】市面上的坚果口味多种多样,有人喜欢咸味的,有人喜欢奶油味的,有人喜欢绿茶味的,有人喜欢五香味的 。面对不同口味的坚果 , 我们要少吃那些口味较重的坚果,口味越重,食盐添加往往越多,对孕妇的伤害就越大 , 容易引起孕妇妊娠高血压的症状,所以孕妇不要食用口味重的坚果 。

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