![牛肉筋怎么做 如何做牛肉筋好吃](http://file.qbk.yezhishi.cn/picture/2023-01-26/cnb8o141.jpg)
文章插图
1、材料:牛蹄筋适量、蒜适量、姜适量、葱适量、干辣椒适量、干花椒适量、辣椒粉适量、酱油适量、糖适量、料酒适量、盐适量、油适量、带皮花生适量 。
【牛肉筋怎么做 如何做牛肉筋好吃】2、牛蹄筋洗干净,加姜葱片,用高压锅压40分钟左右 。
3、捞出冲凉水,切小块 。
4、锅内热油,约4成热时,小火炸带皮花生 。颜色变深后即可 。
5、锅内热油,放干辣椒,干花椒 , 蒜片,葱段,炒香后,放入牛蹄筋翻炒 。加入酱油 , 辣椒,料酒,糖,收干汤汁 。
6、最后加入炸好的花生拌匀即可 。
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