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1、原料:牛肉馅250克、洋葱1/4个、胡萝卜1根、鸡蛋1个、面包屑100克、料酒2汤匙(30ml)、生抽2汤匙(30ml)、蚝油2汤匙(30ml)、盐1茶匙(5克)、黑胡椒粉1/4茶匙(约1克)、鸡精1茶匙(5克)、香油1汤匙(15ml) 。
2、将肉馅倒入容器中,加入鸡蛋 , 料酒 , 生抽,蚝油,盐,黑胡椒粉,鸡精和香油 , 搅拌均匀 。
【牛肉汉堡怎么做 牛肉汉堡的烹饪方法】3、加入擦成丝的胡萝卜和切碎的洋葱,把面包屑倒入 , 用手将这三样东西与肉馅抓拌均匀 。用手将馅料做成直径约8厘米长 , 1厘米厚的肉饼 。
4、平底锅中倒入油,大火加热至7成热时,将肉饼放入锅中,改成中火,双面煎成金黄色即可 。
5、将汉堡面包打开 , 放一片生菜,一片奶酪,放入煎好的肉饼 , 再切一片西红柿(去掉汤汁)放在上面,最后将汉堡面包的另一片盖上即可 。
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