文章插图
1、干扇贝肉煮粥，在中国南方地区尤其是广东福建一带，干扇贝肉在很多时候都被人用来煮粥 。首先需要将干扇贝肉在清水中浸泡八小时左右，让其充分吸收水分后恢复到原来大小 。然后在煮好的粥里面加入扇贝肉 ， 继续熬煮半小时左右，让扇贝的营养和香味充分释放出来融入到粥中 。如果你喜欢吃皮蛋或者其他海鲜食材的，还可以加入一些皮蛋或者鱼肉，这样煮出来的粥营养更加丰富，口感更棒 。
2、干扇贝肉炒菜，作为食材，在中国最大的用处就是用来炒菜了 。干扇贝肉在清水中浸泡变软恢复大小后 ， 捞出沥干备用 。这里以炒西兰花举例，锅中放油烧热，放入姜蒜以及青红椒炒香，然后倒入西兰花翻炒 ， 西兰花记得一定要濯水，然后倒入泡发好的扇贝肉，继续翻炒，中间加入适量的盐、老抽生抽耗油花椒粉等配料 ， 继续翻炒均匀，就可以出锅了哦 。
【干扇贝怎么吃 如何吃干扇贝】3、干扇贝肉煲汤 ， 除了上述两种做法，干扇贝肉还有一种大用处就是用来煲汤了 。一般干扇贝肉都是作为主要配料的 。比如熬猪脚汤，我们可以将泡发好的扇贝肉和冬菇、红枣、花生仁、藕片等配料以及猪脚一同放入锅中，大火熬煮一段时间后转小火继续熬煮一个小时 ， 香喷喷的猪脚汤就出锅了，既有猪脚的营养又有扇贝的海鲜味哦 。如果你喜欢喝鸡汤鸭汤，做法也是一样的 。
推荐阅读
- 咽炎片能治慢性咽炎吗 咽炎片应该怎么用
- 仙人球怎么浇营养
- 软暑和小暑怎么区别
- 大片牛肉怎么做 大片牛肉的烹饪方法
- 腿部肌肉怎么瘦 腿上的肌肉怎么减
- 水样白带有异味怎么回事 白带水样有异味怎么办
- 猫咪拉屎放屁拉稀怎么回事
- 炒蓝菜怎么炒好呢
- 健身牛肉怎么做 健身牛肉如何吃
- 孕妇怎么度过大暑