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1.可以直接吃，生吃橄榄油有很多的好处，橄榄油里面含有丰富的维生素以及各种抗氧化的成分，因此可以降低三高 ， 特别适合高血压、高血脂和高血糖的人群使用，并且橄榄油还能健脾养胃，防治不少的肠胃疾?。し蓝鲅?。
2.生吃橄榄油可以避免橄榄油里面的成分被高温破坏 ， 可以让身体更好的吸收营养成分，如果有便秘的情况 ， 早晨起床后空腹喝两勺橄榄油 ， 也可以润肠通便，改善便秘 。
3.也可以使用凉拌 ， 凉拌的效果和生吃是差不多的，也可以涂面包或者拌沙拉使用 。
4.橄榄油里面含有不饱和脂肪酸，可以把面包切成片状放入微波炉 ， 烤两到三分钟，再均匀地涂抹橄榄油、蜂蜜，不仅口感好，还可以确保吸收一天所需要的多种维生素 。
【橄榄油炒菜的正确使用方法】5.当然煎炸的时候也可以使用橄榄油 ， 但是成本可能会比较高一些 ， 橄榄油相对来说还是比较耐高温，并且具有非常高的抗氧化能力，但是温度不要超过180摄氏度，而且煎炸的时间不要太久 。
