文章插图
1、食材：兔子半只、青笋三根、郫县豆瓣15克、老抽15克、干辣椒10克、花椒适量、盐5克、糖5克、料酒15克、姜一块、独蒜两块 。
2、青笋去皮洗净切块，姜切片，蒜切块 。兔肉洗净斩成块，油八成热后，放入兔肉 ， 炒至血水腥味完全挥发掉时 ， 捞出备用 。
3、油八成热后，放入郫县豆瓣，中火炒出红油，再放入姜片 ， 蒜块，干辣椒，花椒爆香 。
4、此时放入炒过的兔肉 ， 加入料酒，老抽，糖炒匀，再倒入开水，没过兔肉即可，大火烧开后，再转中小火盖上盖焖40分钟 。
5、 40分钟后，放入青笋，盖上盖再焖20分钟(喜欢吃青笋脆点的可以减少焖至时间，喜欢吃更软一些的 ， 可以适当加长焖至时间) 。
【青笋红烧兔肉怎么做 青笋红烧兔肉】6、最后揭盖，大火收汁，放入盐，炒匀即可出锅 。
推荐阅读
- 2022青岛社保差额补缴方式
- 2022青岛社保缴费基数是多少？
- 青岛城乡居民养老保险缴费渠道有哪些？
- 彩色莴苣 五彩莴笋丝
- 鸡翅菜花的做法 红烧鸡翅炖菜花
- 青岛有哪些好玩的景点 青岛景点推荐
- 青花椒可以除螨虫吗
- 青木瓜可以直接吃吗 青木瓜可以生吃吗
- 小小的纸飞机飞过青草地是什么歌 小小的纸飞机飞过青草地是什么歌的歌词
- 青岛公司缴纳社保网上流程是如何的，青岛社保线上如何增员？