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1.“韮”是“韭”的异体字,早已列人《第一批异体字整理表》 。
2.根据文化部和国家文字改革委员会在1955年12月22日联合发出的通知规定,表中所列的异体字,除用作姓氏的在出版物中可以保留原字不加变更外 , 一律停止使用 。
3.“韮菜”是蔬菜名,“韮”在这里不作姓氏用,因此“韮”当属废除之列 。
4.韮菜和韭菜是同一种蔬菜名 。
5.韭菜,百合科葱属植物 。
6.韭菜原产于亚洲东南部,世界上已普遍栽培 。
7.韭菜适应性强,抗寒耐热 。
8.具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生 。
9.鳞式外皮黄褐色,网状纤维质 。
【韭菜与艽菜区别】10.叶基生,条形,扁平 。
11.伞形花序,顶生 。
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