![山东粉皮炖鸡怎么做好吃 山东粉皮鸡的做法大全家常](http://img.zhejianglong.com/240526/21552aO1-0.jpg)
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1、黑腿鸡半只 , 粉皮2张,辅料油适量,桂皮1小块,花椒小茴适量 , 大茴1个 , 蚝油5克,盐10克,黄酱1铲,醋1茶勺 , 味达美8克,酱油8克,葱姜蒜适量,香叶3片 。
2、葱姜蒜切好备用 。把鸡处理好剁块泡出血水备用 。粉丝温水清洗干净 , 掰成块,别太小 。
3、起锅烧油,倒入 , 小茴大茴花椒,香叶,桂皮,豆蔻,葱姜蒜,爆香,倒入鸡肉块,煸炒出油 。
4、加入黄酱 , 料酒 , 味达美,蚝油,酱油,盐,煸炒出酱香准备加水 。
5、水加至完全没过鸡块大火煮开转中火炖,几块平齐放入粉丝炖至粉丝可食用,中途可用铲子炒下免得粉丝粘锅糊底 。
【山东粉皮炖鸡怎么做好吃 山东粉皮鸡的做法大全家常】6、放入粉皮加入少许醋,尝下咸淡调节口味即可 。
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