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家乡*特*小吃作文第1篇
【家乡的特色小吃作文】5月2*，我回了一趟河南开封*老家 。
第2天晚上，我们去了包公湖周围去吃小吃 ， 整个一条街都是小吃，小吃*花样也是琳琅满目，应有尽有，令人眼花缭乱，目不暇接 。
"螃蟹啦 ， 螃蟹?。?一个叔叔大声叫嚷，"给我们来4个鱿鱼串！"一个阿姨一边给钱一边说，"好，行行行，马上?。∩缘纫幌拢?买食品*叔叔阿姨们高兴*忙碌着，忙着真是不亦乐乎?。?
我们向前走着，街上*香味争先恐后*钻入我们*鼻孔，什么声音都有，简直热闹极了，看看街上*小吃："羊肉烩面","切糕","羊肉串","涮牛肚","糯米糕"……
我们进了一家饭店，吃了好多好多，到10点多才心满意足*挺着大大*肚子回家了 。没办法，谁叫咱家乡*小吃那么好吃呢？
家乡*特*小吃作文第2篇
"蟹壳黄"又称火炉饼，以上等精面粉、净肥膘肉、梅*莱、芝麻、精盐、菜油等手工分别制作皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10 余道工序制成，其烘烤系在特制炉中进行，内燃木炭，将饼坯贴于炉*内壁，经烘烤、焖烘、及将炉火退净后焙烤，前后在数小时而成 。因经木炭火焙烤后，形如螃蟹背壳，*如蟹黄 ， 故得此名 。其烧饼层多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆 。有叶氏词为证："薄如秋月，形似满月，落地珠散玉碎 ， *回味无穷".
由于烘烤时间长 ， 饼中水分大多蒸发，利于贮存，一旦受潮，烘烤后依然酥香如故 。又因上白面粉搓酥 ， 使面皮分层薄如纸，致烤制后酥松油润而不腻 。
这就是我*家乡安徽黄山 。那边*特*小吃是黄山烧饼 。黄山烧饼又名"蟹壳黄烧饼"、"救驾烧饼",是徽州特*小吃 。
家乡*特*小吃作文第3篇
淮南牛肉汤*由来：清乾隆年间，淮南人翰林大学士张政深研百* ， 擅长美食，曾任宫庭御膳*，深得皇上厚爱 。告老还乡，回到山清水秀*淮河岸边，将清宫秘方流传后人 。因此淮南牛肉汤以它特有*风味名盛淮河两岸，传遍大江南北，百吃不厌 。据有关淮南牛肉汤铺*介绍 。淮南牛肉汤起源于安徽淮南谢家集区*孤堆回乡 。相传该地生活*为主，以牛肉作为主要*肉类，淮南周边*黄牛（应该就是鲁西黄牛），肉质较好 。该地*人自制牛肉汤食用 。孰不知该地渐渐做起牛肉汤生意，逐渐传入淮南*李郢孜镇、唐山镇、杨公镇、孙庙乡等地，后以李郢孜镇大菜市街附近比较有名 。后传至蔡家岗汽车站附近以及寿县等地 。逐步传播多地方
一开始看以为是兰州拉面呢 。仔细看看，原来在牛肉下面*是豆腐皮 。你要是问我们淮南妞，她会说好吃*不得了 。她还说有一首淮南牛肉汤歌呢！
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