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家乡*美食作文第1篇
据说，当初我生下来*时候，家人看到我是男孩时，大都比较失望 。因为我有两个*一个姐姐，两男两女在长辈们看来是比较理想*模式，所以家里人更希望我是一个女孩 。另外，当时*农村条件实在太差 ， *没有奶水，农村又买不到也买不起奶粉，担心养不活 。
据*讲 ， 我小时候是奶奶用米糊喂大* 。这种米糊是用糯米做*，先把糯米蒸熟，风*，磨成粉 。待到要吃时，就把糯米粉煮熟或是用开水泡着吃 。
对于奶奶给我煮米糊*做法，我印象非常深刻 。奶奶把稻*把子散开，弄成长长*一条，然后在一个铝制*锅勺里面装糯米粉，点火，快速*搅拌，几分钟后 ， 稻*烧尽了，米糊也就煮熟了 ， 稍凉一下，很快就可以吃了 。在那个缺少食物*年代，糯米糊应该是我对于食物*最初*记忆吧 。
家乡*美食作文第2篇
麦芽糖是用小麦与大米合制而成，先是让小麦发芽，磨成糖浆，再将浸泡过*大米磨成粉浆 。然后，将两种浆合在一起煮熟，再过滤 ， 之后，将过滤后*糖水在锅里煮，边煮边搅拌，最后形成有相当粘度*糖浆，冷却变硬后 ， 用一种特殊*方法拉扯，反复拉扯后 ， 糖浆越来越白，最后就形成了麦芽糖 。麦芽糖有很多*用途，一是当时*农村过年时制作糖果、麻糖时必须用到麦芽糖，二是麦芽糖可以直接吃 。
制作麦芽糖对于农民来说是非常实惠*事，麦芽糖可以卖钱或是换大米回来 。过滤后余下*糖糟用来喂猪 。因为这其中可以有一定*利润，八十年代 ， 我*奶奶在冬天*时候就做麦芽糖 。印象中，我们李氏家族在当地特别会制作麦芽糖，我们家族出品*麦芽糖颜*白，味道甜 。*经常对别人家*麦芽糖不屑一顾 。
因为是手工制作，产量有限 ， 一次只能一锅 。为了做出更多*麦芽糖，*奶奶每天要起很早 ， 晚上收工也很晚 。*奶奶每天凌晨*时候就起床开始煮浆，早上一大早，*吃了早饭便挑了前一天制作好*麦芽糖去卖或换大米 。因为*镇人都擅长制作这个，所以大家都是要步行十几公里去其他乡镇卖 。那时交通基*是*走，*早上挑着麦芽糖出去，下午挑着大米回来 。作为孩子*我们 ， 上午会帮着*奶奶们去过滤糖浆，下午会帮着家人拉扯冷却了*糖浆直至成为麦芽糖我与二哥有时会帮忙推一下石磨 。印象中，那时*冬天每天都很忙碌 。
小时候*我也爱吃这种糖 。煮糖浆*时候，有时奶奶会给我一碗已经煮沸*糖浆；在麦芽糖浆冷却*过程中，我会经常用筷子挑糖吃，有时候甚至会制作糖球玩耍；在拉扯麦芽糖让它变白*过程中，我就坐在固定麦芽糖*板凳上，边看大人们拉扯麦芽糖，边扯上几条吃 。
麦芽糖味美 ， 但制作麦芽糖*过程非常辛苦，用石磨磨浆 ， 过滤，扯糖，都是非常重体力*活，*奶奶在制作麦芽糖*季节整天都早起晚睡* 。作为去卖麦芽糖**则是更为辛苦，有一次 ， 他因为太饿累倒在了离家二百米*地方，我们兄弟姐妹们跑出去把他抬了回来 ， 他吃了几碗饭后，精神就马上恢复过来了 。
后来，农村过年时*年货越来越丰富 ， 爱吃麦芽糖与炒糯米制作而成糖果*人越来越少，家乡制作麦芽糖*人越来越少 。不知道是从哪一年开始，当地人已经不再制作麦芽糖了 。制作麦芽糖，也就成为了我们这一代人*记忆了 。
家乡*美食作文第3篇
提起湖北，莲藕肯定算得上是最丰富*物产之一 。印象中，老家*莲藕我们俗称为两种，一种是木藕 ， 颜*偏红，生吃起来比较苦涩，但适合于炖汤；另外一种是叫玉藕 ， 它颜**，生吃起来甜美，最头*那一节生吃起来更是最为甜美，非常适合于炒着吃 。莲藕在湖北*做法很多，清炒，炖排骨汤 ， 做成酸藕荚，也有在莲藕中夹肉油炸 。莲藕可以做成藕丝，藕片 ， 藕荚，藕粉 。
在湖北，只要是有池塘*地方 ， 基*上都有莲藕 。因为它繁殖快速，不出二三年，基*上就可以长满池塘 。很小*时候，我家在家门口*水稻田中种了一些 。快过年*时候，我们把莲藕挖了出来，作为过年用*菜 。
【家乡的美食作文】关于莲藕最有意思*记忆，是小学*暑假，与伙伴们一起去池塘里挖莲藕，这需要很多*技巧 ， 也让我们积累很多*经验 。那时，每天都可以在池塘中挖出十几公斤*莲藕 。我们自己吃不完，还可以拿去街上卖 。莲藕也是我们小时候吃得最多*食物 。那时 ， 一起挖莲藕*小伙伴中有，高波，高幺，国华，法林 。如今，我们这些人基*上是春节时才能见上一面 。堂弟法林，现在河南成家生子，我们基*上是十年没有见面了 。
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