文章插图
1、面皮置于左手掌，放入适量馅料，右手捏住面皮依次捏出包子褶 ， 收口捏紧，收口处往上提一下 。
2、开口型的包子捏法开始起褶的时候大拇指就一直放在面皮里边捏了 。
3、捏到收口处连接开始起褶的地方，最后不像视频中一样捏笼褶子边，就是开口型的了 。
4、面皮放适量馅料，用食指和拇指捏一个褶，后顺着食指方向捏褶，也就是入门级的手法，依次捏出约6个褶 。
5、然后左手配合着，大拇指捏一个、食指一个、大拇指捏一个、食指一个……直到捏完即成型 。
【包子收口小妙招】6、褶子尽量捏小点，褶子越小包出的包子越好看 。
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