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【蟹膏是蟹的什么器官】1.蟹膏是公蟹中的副性腺，副性腺在生长期间会异常的发达 ， 占据生殖器官的大部分 。
2.在自然状态下蟹膏是呈青白色半透明的果冻状液体，蒸熟之后呈半透明且黏腻的胶状 。
3.公蟹的副性腺含有丰富的蛋白 。
4.螃蟹属寒性，不适合过敏人群和孕妇食用 。
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