文章插图
1、首先我们挑选辣椒，一定是要挑选本地的青辣椒，肉厚实点的，有些外地辣椒 ， 做出来就只剩下一层皮了 。选辣椒很重要 。把辣椒清洗干净，晾干 。
2、放在一个桶里面，用开水烫，烫个分把钟就可以了，捞出，放竹铺上面，太阳下面暴晒 ， 上面可以盖一块塑料 ， 这样保证晒出来是白色的，晒起来也快些 。其中要翻动几次 ， 确保两面都成白色 。
3、然后把晒好的辣椒 ， 用剪刀去掉把，从中间剪开，上面洒点盐，搅拌均匀，入坛就可以了 。
【卜辣椒做法】4、如果想保存时间久点，就不放盐，继续暴晒，直到晒到没水分就可以了，放冰箱冷冻 。但是口感没有那么好吃了 。
推荐阅读
- 发面枣糕的做法大全
- 牛肉西红柿土豆的做法
- 炒角瓜家常做法
- 卤猪头肉的做法及配料表
- 红萝卜可以生吃吗?吃生的红萝卜有什么好处或坏处? 红萝卜可以生吃吗
- 牛肉沫怎么炒
- 正宗东北玉米面汤子的做法
- 玉米胡萝卜排骨汤禁忌有哪些
- 肉炒香芹做法大全
- 心形蛋糕怎么做? 心形小蛋糕的做法