文章插图
1、笋不用洗 。大颗的切对半 。如果根部粘土，冲一下 晾干 。
2、烧一锅开水 ， 把笋放进去，煮一两分钟断生，关火，然后放一晚上等水凉透 。
3、放凉后，把笋码进泡菜坛子里 ， 倒上煮笋的水，然后盖上坛子
【怎么泡酸笋 泡酸笋的方法】4、倒上水在边缘，半个月就可以吃了 。
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