文章插图
1.１、准备好食材，把４个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打到两个容器里面 。
2.２、蛋清放一边，先做蛋黄这边 ， 方便家常做蛋糕，用小匙做计量单位 。
3.在装蛋黄的容器里面，放入３匙蛋糕粉 ， ５ｇ泡打粉 ， 放入２匙白糖，６匙牛奶，20ｇ液态低聚异麦芽糖，这个液态低聚异麦芽糖可以调理肠道 。
4.３、搅拌均匀，以后倒入10ｇ油，继续搅拌均匀到无明显颗粒状 ， 待用 。
【用空气炸锅怎么做蛋糕的方法】5.４、用打蛋器，把蛋白打发至产生大气泡 ， 放入５ｇ盐，这个作用是提高甜度 。
6.继续打发蛋白至产生大气泡消失，放１匙白糖 ， 继续打发 。
7.继续打发蛋白到明显感到成型以后，放１匙白糖，继续打发至蛋白容易成型 ， 起尖以后 ， 不容易塌下去５、把打发好的蛋清，一半倒入之前搅拌好的蛋黄中 ， 上下搅拌均匀，把空气炸锅打开 ， 170度预热５分钟，再把剩下的蛋白，倒入，上下搅拌至均匀 。
8.６、预热结束以后，把搅拌好的蛋糕液，倒入蛋糕模具中，170度１２分钟，期间不要打开看，因为空气炸锅空间有限 ， 如果不能一次做完，可以把剩下的蛋糕液暂时冷藏，重新用时重新搅拌均匀 。
9.７、12分钟以后，出锅 。
10.可以把蛋糕模具倒扣，等蛋糕凉了以后出模 。
11.空气炸锅用法１、将空气炸锅底座安装好之后放在水平的桌面上 。
12.２、把要烹饪的食物放在容器中 。
13.３、将空气炸锅的炉头盖上 。
14.４、将空气炸锅插上电源接通 。
15.５、根据要制作的食物 ， 把定时器以及温控器扭转调整到适当位置 。
16.６、放下空气炸锅的提手，开关将自动开启 。
17.７、烹饪结束之后 ， 先关闭空气炸锅的电源，再把炉头放到炉头架上 。
18.８、使用取物架将食物从空气炸锅中取出 ， 取食物过程中要注意小心烫伤 。
19.９、等到空气炸锅冷却之后再进行清洗 ， 用柔软的抹布先擦拭机身 。
20.１０、用水清洗容器，再用软布擦拭来清洁防护罩 。
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