文章插图
1、简易贮藏：指不具备固定贮藏库设施，而是利用自然环境条件来进行的沟埋藏、堆藏、窖藏等 。这种贮藏多数是在产地进行 ， 简便易行 ， 贮藏成本低，若遇到某些年份气候条件适宜，贮藏效果较好 。这些贮藏方法应注意在苹果采收后，一般不要直接入沟（窖），或进行堆积 。应先在阴凉通风处散热预冷，白天适当覆盖遮阴防晒，夜间揭开降温 ， 待霜降后气温降下时再行入贮 。
2、通风库贮藏：通风库因贮藏前期温度偏高，中期又较低，一般只适宜贮晚熟苹果 。入库时就分品种、分等级码垛堆放，堆码时，垛底要垫放枕木（或条石），垛底离地10～20厘米，在各层筐或几层纸箱间应用木板、竹篱笆等衬垫，垛顶距库顶50厘米以上，垛距门和通风口（道）1.5米以上，以利通风、防冻 。贮藏前期，多利用夜间低温来通风降温 。贮藏中期，减少通风，库内应在垛顶、四周适当覆盖，以免受冻 。贮藏后期，需每天观测记录库内温度、湿度，并经常检查苹果质量 。
3、冷库贮藏：苹果适宜冷藏，尤其对中熟品种最适合 。贮藏时最好单品种分别单库贮藏 。采后应在产地树下挑选、分级、装箱（筐），避免到库内分级、挑选，重新包装 。入冷库前应在走廊（也称穿堂）散热预冷一夜再入库 。码垛应注意留有空隙 。一般库内可利用堆码面积70%左右，折算库内使用面积每平方米可堆码贮藏约1吨苹果 。冷库贮藏管理主要也是加强温湿度调控；通过制冷系统经常供液、通风循环，调控库温上下幅度最好不超过1℃ 。冷库贮藏苹果 ， 往往相对湿度偏低，所以，应注意及时人工喷水加湿 ， 保持相对湿度在90%～95% 。若想保持其色泽和硬度少变化，最好是利用聚氯乙烯透气薄膜袋来衬箱装果 ， 并加防腐药物 ， 有利于延迟后熟、保持鲜度、防止腐烂 。
【红玉苹果如何储存保鲜方法 苹果的保鲜和储藏方法】4、气调贮藏：苹果最适宜气调冷藏，尤以中熟品种金冠、红星、红玉等 ， 控制后熟效果十分明显；气调库贮藏的苹果要求采后2～3天内完成入贮工作，并即时调节帐内气体成分，使氧降至5%以下，以降低其呼吸强度 ， 控制其后熟过程 。一般气调贮藏苹果，温度在0℃～1℃，相对湿度95%以上，调控氧在2%～4%、二氧化碳3%～5% 。气调贮藏苹果应整库（帐）贮藏，整库（帐）出货 ， 中间不便开库（帐）检查，一旦解除气调状态 ， 即应尽快调运上市供应 。
推荐阅读
- 婴儿湿巾如何存放
- 青菜如何保鲜储存 青菜怎么保鲜储存
- 内地生蚝如何保鲜储存 怎么保存生蚝
- 如何查社保缴费记录查询 附社保缴费记录几种方法
- 怎么泡黑木耳 如何正确的泡发木耳
- 切片的莲藕如何储存保鲜 莲藕可以切片冷冻储存吗
- 家庭玉米如何保鲜储存方法 家庭如何保存鲜玉米
- 补充医疗保险——金城惠医保怎么样？参保范围如何？
- 海南山竹如何储存保鲜 山竹的保存方法
- 西芹菜如何保鲜储存 西芹怎么保存