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凉拌牛肉首先要选择新鲜的牛肉 ， 把牛肉处理干净，牛肉焯水，焯好水后放入香料把牛肉煮熟，最后切片凉拌即可，凉拌好的牛肉色香味俱全 ， 非常好吃，自己在家做，制作简单，美味又好吃我们在买牛肉的时候先看颜色，新鲜的牛肉颜色 。
2、凉拌牛肉的家常做法如下1锅里放清水 ， 下入整块牛肉两片姜和1大匙料酒烹煮2煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮3040分钟，煮到用筷子能轻易插穿并且没有血水冒出即可捞出放凉3洋葱切丝，香菜切段姜 。
3、凉拌牛肉做法1将牛肉洗净，切成四大块，放开水锅内煮开 ， 撇去浮沫，加入葱打结姜片，改用小火焖煮至两小时左右，当筷子能戳通时捞出冷凉2食用时，横着肉纹切成大薄片装盆 ， 淋上麻油，上桌随带酱油 。
4、凉拌牛肉做法 食材牛肉，葱香菜蒜蓉小辣椒陈醋蚝油酱油香油做法1牛肉放入锅中煮熟过程中可以用筷子去试一下，还有血水就说明没熟，需要煮熟才行2煮肉的过程中，我们就可以开始准备酱料啦！拿个碗盆 。
5、凉拌牛肉 1凉拌酱汁将4勺生抽2勺醋1勺蚝油1勺糖少许香油和盐，4瓣大蒜剁成的蒜泥红绿尖椒圈，放入容器中拌匀，香菜切碎备用22颗八角2根桂皮3片香叶少许花椒和干辣椒放入纱布袋，制成香料包 。
6、1将牛肉洗净放入清水中煮，可放入一两块拍烂的老姜块，将牛肉煮半小时，煮熟煮透将煮熟的牛肉捞起冷却后切成薄片盛入盘中，另取一小碗，根据自己口味喜好，将适量的酱油醋花椒粉辣椒油大蒜末老姜末味精 。
7、1准备牛肉750克酱油醋适量大蒜末老姜末适量花椒粉辣椒油适量味精葱适量香菜少许油炸花生粒少许白糖少许2方法将牛肉洗净放入清水中煮，可放入一两块拍烂的老姜块，将牛肉煮半小时，煮熟煮 。
8、1主料牛肉肥瘦500克料酒20克酱油15克甜面酱15克大葱5克姜3克香油10克2将牛肉洗净，切成四大块，放开水锅内煮开，撇去浮沫，加入葱打结姜片，改用小火焖煮至两小时左右，当筷子能戳通时 。
9、大家好，我是麟大官人 ， 我的回答是 凉拌牛肉的做法其实非常的多，不同的牛肉不同的配料甚至不同的切法，做出来的凉拌牛肉口感都是不一样的 “凉拌牛肉”主要是用的牛肉搭配上一些配料凉拌制作而成，味道非常鲜香美味，而且还比较 。
0、1材料牛肉200克，葱姜蒜适量，香料适量，2将新鲜的牛肉洗干净，然后冷水下锅，再加入姜片和葱结桂皮一个八角一个两片香叶适量料酒盖上盖子，煮一个小时左右3准备适量的蒜瓣剁成蒜末切少许葱白放入碗 。
、凉拌牛肉步骤1 锅里放清水，下入整块牛肉两片姜和1大匙料酒烹煮 步骤2 煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮3040分钟 ， 煮到用筷子能轻易插穿并且没有血水冒出即可捞出放凉 步骤3 洋葱切丝，香菜切段姜蒜擦成蓉 。
2、7煮1个小时后关火，不开盖泡1个小时8泡好拿出牛肉 ， 放滴水篮沥干水，晾凉9切好姜碎和蒜蓉，小葱 ， 香菜10切好牛肉，放上小葱和香菜，准备凉拌了11调好料汁碗3汤匙生抽
、汤匙蚝油
、汤匙香油 。
3、2食用时，横着肉纹切成大薄片装盆 ， 淋上麻油，上桌随带酱油 ， 甜面酱，葱白段各一小碟佐餐凉拌牛肉制作提示本品大葱3克打成葱结2克切成葱段牛腱子肉500g葱姜蒜香菜尖椒制作方法编辑 各式的拌牛肉 各式 。
4、1食材牛肉200克葱姜蒜适量香料适量2将新鲜的牛肉洗干净 ， 然后冷水下锅，再加入姜片和葱结桂皮一个八角一个两片香叶适量料酒盖上盖子 ， 煮一个小时左右3首先准备适量的蒜瓣剁成蒜末切少许葱白 。
【牛肉怎么凉拌做好吃法牛肉如何凉拌好吃】5、3放入两根打结后的葱条几个姜片，转小火焖煮2小时，让牛肉煮熟，筷子能插进为止42小时后，将牛肉捞出放凉将姜切成姜丝葱切成葱段香菜切断备用，也可按个人口味放入其它拌料5牛肉放凉切片放入碗中 。
6、盖上锅盖煮沸后转小火煮1小时也可以将八角桂皮香叶花椒干辣椒放入小纱布中，做成香料包6捞出放凉，切薄片装盘热牛肉易散，需等牛肉冷却后再切顺着牛肉纹理横切7凉拌酱汁中加入香菜碎 。
7、4香菜切好备用5调个汁，把上面列出来的调料搅拌均匀即可6牛肉冷水下锅煮熟7捞出过冷水备用8倒入切好的香菜，洋葱 ， 倒入调好的汁 ， 搅拌均匀即可9搅拌均匀倒入盘中即可，一道简单的凉拌牛肉就做好了 。
8、凉拌牛肉 香儿厨房 炎热的夏天不妨来一道酸辣开胃的菜来刺激你的味蕾凉拌牛肉，自己调的酸辣开胃的汁，加一点花生米提鲜，吃起来好过瘾的感觉初级 拌 微辣 半小时 主料 牛腱子1000克 辅料 调料包2袋 小葱10克 生姜15 。
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