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1、活鱼保存:选择尽量与鱼差不多大的盆 , 将活鱼放进去,加满冷水 。然后将盆放于阴凉避光处 , 最好在盆上加盖透气而能遮光的东西,防止太阳曝晒 , 把鱼晒死 。无尽量不去搅动盆里的鱼,这样不仅有利于减少消耗鱼的能量,也能让鱼活得更久一点 。
2、低温保鲜:把鱼放到一个小的容器中,然后往容器里注入少量冷水,接着把它放冰箱冷藏室,这样鱼可以存活很长时间 。即使鱼死去,在两三天内烹煮食用还是不影响鱼的新鲜感 。
【买的活鱼暂时不吃如何保存 买回来的活鱼怎么保存】3、白酒保活:我们准备好白酒,往鱼嘴里灌3-滴白酒,然后放在阴凉处 , 可以提高鱼的防腐能力 。我们要注意,用来装鱼的容器一定要具有良好的透气性 。
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