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1、准备食材：香菜100克，肉馅500克 ， 适量十三香，香油豆油，盐 ， 面粉，鸡蛋，鸡精，酱油，葱姜末 。
2、香菜洗净切碎 ， 拌上香油豆油待用，肉馅加入葱姜末，盐 ， 鸡精，酱油，花椒油，调馅料或十三香入味 。
3、包的时候把香菜和肉混在一起就行 ， 馅里加个鸡蛋这样煮出来的馅就不会太散和出水了 。
4、面粉加水，少许盐和一个鸡蛋 ， 揉成光滑的面团醒20分钟 ， 再揉成长条切成小剂子擀成饺子皮包馅 。
【香菜馅饺子的做法】5、将擀好的饺子皮全部包好即可 。
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