文章插图
1、食材：鱼泡300g、葱80g、生姜5g、料酒30ml、生抽10ml、辣椒15g 。
2、把大葱洗干净 ， 切片，把鱼泡放进碗里，加入料酒和盐腌小会 。
3、起油锅，倒入切好的生姜和辣椒翻炒 。
【鱼泡的做法】4、再倒入鱼泡泡，加入料酒和盐翻炒 ， 再鱼泡泡带着的鱼油一起加入翻炒 。
5、再加入大葱 ， 加入适量的水和糖。
6、最后加入生抽 ， 用大火烧五分钟后转为小火炖五分钟 。
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