文章插图
1、刚出炉：立即放回烤箱进行烘烤 。由于蛋糕的温度变化不大，所以继续以原温度烘烤应该没有太大问题 。
2、出炉一段时间：蛋糕表层的温度已经下降了，但是里面的温度仍然很高，如果用原来的温度与时间烘烤的话有可能影响蛋糕组织 。建议调低温度或者盖上锡纸进行二次烘烤 。
【蛋糕中间不熟怎么补救 蛋糕中间不熟怎么补救窍门】3、完全凉透：蛋糕完全凉透后才发现里面没有烤熟，此时再放回烤箱进行烘烤已不大合适了，这时烤箱需要对蛋糕进行全面的加热、烘烤 。烤箱的加热是由外到内的，内部的加热会比外部的更加慢，表皮的受热情况会更严重 。建议放微波炉烤几分钟或者是用锅蒸熟 。
推荐阅读
- 边户和中间户优缺点
- 想学蛋糕西点去哪里比较好
- 上腹部疼痛，中间，靠右边疼痛
- 胸口中间疼，胸闷，呼吸有点难受
- 蛋糕如何保鲜储存好吃些 蛋糕保存的正确方法
- 蒸鸡蛋糕做法
- 打开的榴莲不熟怎么办?
- 烤蛋糕要多长时间
- 鸡蛋糕蒸几分钟最合适
- 五帝钱是挂门的中间吗