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1、食材 。百香果蜂蜜的食材即为百香果、蜂蜜，因此 ， 准备好几个百香果、适量的蜂蜜，还可以再准备一个柠檬，这样百香果蜂蜜的口感就会更佳 。
2、搓洗柠檬 。把柠檬浸泡在盐水中5分钟左右 ， 然后再用手轻轻地搓洗柠檬，目的是为了去除柠檬表面的蜡 。紧接着再把柠檬切成厚度一致的薄片 。
3、切开百香果 。再把百香果对半切开，既然是百香果蜂蜜 ， 因此，百香果多准备几个，一片柠檬要配一个百香果 ， 这样口感也会比较好一些 。
4、装入玻璃瓶 。准备好一个干净的玻璃容器，以“一层柠檬、一百香果、一层蜂蜜”的方式来摆放，等柠檬与百香果放入容器中后 ， 再把多余的蜂蜜倒入容器即可 。
5、冰箱保鲜 。把百香果蜂蜜放到冰箱的保鲜柜中存放，能够保持10~20天不变质，而且冷冻保鲜百香果蜂蜜的口感会更好一些，当然最好还是尽快食用 。
【百香果蜂蜜做法与保存】6、通风处 。如果没有冰箱的话，则可以把百香果蜂蜜放到通风处保存，最多可以保存一周不变质，但如果是夏天的话，则顶多保存3天不变质 ， 因此，不要做太多百香果蜂蜜 。
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