【低脂柠檬酸奶蛋糕怎么做 柠檬酸奶蛋糕的配方】
文章插图
1、将柠檬擦皮屑与酸奶混合，静置15分钟 。
2、蛋黄和蛋清分离，蛋黄打散，加入静置后的老酸奶搅拌使酸奶无颗粒 。
3、加入低筋面粉，搅拌均匀即可 。蛋黄糊制好了 。
4、下面做蛋白糊，将蛋清内滴入几滴柠檬汁 。
5、将蛋清搅拌成蛋白变浓稠时，加入细砂糖，继续搅拌 。
6、将蛋黄和3分之1蛋白糊合在一起，搅拌均匀 。
7、再倒入蛋白糊合在一起，左手转盘，右手快速搅拌 。
8、将蛋糕糊倒入模具，轻震一下 ， 用牙签去除气泡 。
9、将蛋糕糊放入烤箱中，180度烤25分钟 。上火120度，下火140度，再烤30分钟 。关火后再焖30分钟 。取出脱模即可 。
推荐阅读
- 果肉酸奶的做法 做果肉酸奶的方法
- 柠檬茶的做法 柠檬红茶的做法
- 柠檬口味沙拉汁怎么吃 柠香海鲜沙拉
- 冰糖金桔柠檬膏 冰糖金桔柠檬膏功效
- 柠檬汁怎么榨 柠檬汁怎么榨?
- 肠道手术后能不能喝酸奶?
- 酸奶可以冻成雪糕吗
- 酸奶加热后还有营养吗 酸奶加热后是不是就没有营养了
- 氨基酸奶粉没有营养吗 氨基酸奶粉有没有营养
- 去除冰箱异味