文章插图
1、食材：面粉200克，酵母3克，白糖适量 。
2、方法：酵母加入温水和匀再加入到面粉里揉成面团 ， 和面的时候要三光 ， 盆光，面光，手光，然后放到温暖的地方醒发至二倍大，取出揉匀 ， 再分成大小适中的面剂子，擀面杖擀圆，
3、中间放入适量的白糖，再加一点面，大约比例为2：1，加面粉的目的是为了不使蒸出来的糖三角露糖，因为糖加热后流动，加入适量的面粉糖的流动性就差了，这样糖三角就不会露糖了，这可是做好糖三角的关键?。?要记住哦 。
4、把圆盘分成三份，找到三个点 ， 从每个点往中间捏，最后收口在中间，糖三角就包好了 。
5、包好后不要马上上锅蒸，要放在那里盖上盖布醒发一会，感觉变胖了 ， 变轻了就可以上锅蒸了 。
【香甜软滑糖三角的包法】6、锅里加入适量清水，糖三角放在笼屉上，上汽后开始计时 ， 大约20分钟左右就可以出锅了 。
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